Pokud hledáte způsob, jak uspokojit svou chuť na sladké bez újmy na zdraví, jste na správném místě! Lívance z pečených jablek jsou ideální volbou, která kombinuje chuť a lehkost. Tyto lahůdky se nejen snadno připravují, ale jsou také ideální jako zdravá svačina pro děti nebo dezert na závěr večeře. V tomto článku se dozvíte, jak se tyto lívance mohou stát vaším oblíbeným dezertem díky rychlému a jednoduchému receptu.
Proč si vybrat lívance z pečených jablek? Výhody snadné přípravy
Volba pečených jablečných lívanců před smaženými má mnoho výhod. Za prvé, pečení výrazně snižuje obsah tuku, což vám umožní vychutnat si zdravější dezert, aniž byste museli obětovat chuť. Kromě toho pečení umožňuje lépe zachovat výživné vlastnosti jablek, která jsou bohatým zdrojem vlákniny a vitamínů.
Ale nejde jen o zdraví: díky správné technologii přípravy a správnému složení jsou pečené lívance neuvěřitelně měkké a lehké, se zlatavou křupavou kůrkou. To znamená, že se nemusíte vzdát chuti, což z těchto dezertů dělá ideální volbu pro každou příležitost!
Tajné ingredience pro měkké a chutné jablečné lívance
K přípravě jablečných lívanců s nízkým obsahem cukru budete potřebovat čerstvé a zdravé ingredience. Budete potřebovat:
- 300 g jablek (nejlépe sladkých odrůd, například Golden Delicious)
- 150 g celozrnné mouky nebo mouky typu 00
- 2 vejce
- 100 ml mléka (můžete použít i rostlinné mléko)
- 50 g hnědého cukru nebo sladidla podle chuti
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Špetka skořice (podle chuti)
- Špetka soli
- Olivový olej z prvního lisování za studena na potření pánve
Tyto ingredience se ideálně doplňují a vytvářejí lahodné těsto na jablečné lívance , které si zamiluje každý. Správný výběr jablek je rozhodující: upřednostňujte zralé, sladké a šťavnaté ovoce, abyste si dezert co nejvíce vychutnali.
Krok za krokem: jak připravit lívance z pečených jablek
Ingredience
Shrneme-li to, budete potřebovat:
- 300 g jablek
- 150 g mouky
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 g hnědého cukru
- 1 čajová lžička droždí
- špetka skořice
- špetka soli
Postup
Takto si připravíte vlastní jablečné lívance bez smažené zeleniny :
- Připravte jablka: oloupejte jablka a nakrájejte je na kostky nebo plátky, podle vašich preferencí. Pokud chcete, můžete jablka pokapat malým množstvím citronové šťávy, aby nezhnědla.
- Připravte těsto: v misce rozšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte mléko a důkladně promíchejte.
- Smíchejte suché ingredience: prosejte mouku a prášek do pečiva do misky s vaječnou směsí, přidejte špetku soli a skořice. Promíchejte do hladka.
- Přidejte jablka: V této fázi opatrně přidejte jablka do těsta a dbejte na to, aby byla rovnoměrně rozložena.
- Příprava formy: Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na pečení potřete malým množstvím olivového oleje z prvního lisování za studena.
- Pečení: Nalijte těsto do formy a uhlaďte ho špachtlí. Pečte asi 25–30 minut nebo dokud lívance nezískají zlatohnědou barvu a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Chlazení: Nechte lívance před podáváním několik minut vychladnout.
Tipy a doporučení pro dosažení dokonalého (a bezchybného) výsledku
Chcete-li získat měkké a chutné jablečné lívance , můžete se řídit několika jednoduchými tipy:
- Vyberte správnou mouku: použití celozrnné mouky dodá pokrmu více chuti a vlákniny, ale pokud chcete dosáhnout lehčí textury, můžete smíchat dva druhy mouky.
- Zkontrolujte připravenost: všechny trouby jsou různé, proto buďte v posledních minutách přípravy opatrní, aby se lívance nepřipálily.
- Přizpůsobte si dezert: do těsta přidejte nasekané ořechy nebo rozinky pro větší křupavost a chuť.
Chutné variace: jak ozvláštnit lehké palačinky
Jednou z výhod tohoto receptu na jablečné lívance bez smažení je možnost variovat ingredience podle vlastní chuti. Zde je několik nápadů, jak udělat váš dezert jedinečným:
- Lívance s jablky a skořicí: přidejte více skořice pro podzimní chuť.
- Vanilkové palačinky: přidejte několik kapek vanilkového extraktu pro lahodnou vůni.
- Ořechové palačinky: nasekané vlašské ořechy, mandle nebo lískové ořechy dodají vašemu dezertu křupavou chuť.
Jak skladovat jablečné lívance, aby zůstaly čerstvé
Není nic lepšího než si vychutnat lívance z pečených jablek přímo z trouby, ale pokud je chcete uchovat, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Nechte lívance úplně vychladnout.
- Skladujte je v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů. Pokud je chcete uchovat čerstvé déle, můžete je skladovat v lednici, ale spotřebujte je do týdne.
- Chcete-li lívance ohřát, můžete je na několik minut vložit do trouby předehřáté na 160 °C. Tak budou opět křupavé a chutné.
Lívance z pečených jablek jsou neuvěřitelně snadné na přípravu a recept, který jsem se s vámi podělila, je ideální pro všechny, kteří sní o zdravém pečivu, které nikdy nezklame. Postupujte podle těchto pokynů a vychutnejte si tyto lahodné, lehké jablečné dezerty, které vykouzlí úsměv na tváři každého. Dobrou chuť!
