Goji bobule jsou malé červené plody, které jsou již po staletí ceněny ve východní medicíně pro své výjimečné zdravotní přínosy. Ačkoli je v obchodech často přehlížíme, stojí za to se na chvíli zastavit, koupit je a zařadit do svého každodenního jídelníčku. Proč? Protože zlepšují zrak, regulují hladinu cukru v krvi a snižují krevní tlak. Stačí jedna lžíce denně, abyste pocítili jejich přínos.
Nejlepší ovoce, které je třeba pravidelně konzumovat pro snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení zraku.
Co jsou goji bobule a kde je koupit?
Goji bobule jsou plody keře Lycium barbarum, který roste převážně v Číně, Mongolsku a Tibetu. Pro svou jasnou barvu a bohatý obsah živin se jim také říká „červené diamanty“. Obsahují vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B, minerály (jako je zinek, železo a selen) a velké množství antioxidantů.
Bobule goji lze zakoupit v mnoha obchodech, jak v kamenných, tak i online. Jsou k dostání v různých formách, hlavně jako sušené ovoce – snadno se skladují a jsou dostatečně univerzální, aby se daly kombinovat s různými pokrmy. Bobule goji jsou také k dostání ve formě prášku, džusu, extraktů a doplňků stravy.
Jaké jsou výhody bobulí goji?
Bobule goji získaly přezdívku „bobule dlouhověkosti“ díky svým četným prospěšným účinkům na zdraví .
Pravidelná konzumace těchto bobulí může pomoci:
- zlepšit zrak – díky vysokému obsahu luteinu a zeaxantinu chrání oči před škodlivým vlivem UV záření a snižují riziko degenerace žluté skvrny,
- snížit hladinu cukru v krvi – pomáhají regulovat hladinu glukózy a mohou být prospěšné pro lidi s diabetem 2. typu,
- snížit krevní tlak – mají ochranný účinek na krevní oběh, snižují riziko hypertenze a srdečních onemocnění,
- posílit imunitu – obsahují polysacharidy, které stimulují imunitní systém,
- zlepšit trávení – díky vláknině podporují činnost trávicího systému,
- omlazující účinek – velké množství antioxidantů chrání organismus před volnými radikály, které urychlují stárnutí buněk,
- zvýšení energie a vytrvalosti – díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů jsou přirozeným zdrojem energie.
Kolik goji bobulí lze sníst za den?
Ačkoli jsou goji bobule velmi zdravé, jejich konzumace by měla být umírněná. Doporučená denní dávka je přibližně 10–30 gramů, což odpovídá jedné polévkové lžíci sušeného ovoce. Nadměrná konzumace může vést k problémům s trávením nebo k interakci s některými léky, zejména na hypertenzi a cukrovku.
Jak se goji bobule konzumují? K čemu slouží?
Bobule goji jsou velmi univerzální a lze je přidat do nejrůznějších pokrmů . Zde je několik nápadů, jak je využít v kuchyni:
- jako svačinu – sušené bobule goji lze jíst samostatně, jako rozinky nebo brusinky,
- jako doplněk k ovesné kaši a müsli – skvěle se hodí k ovesným vločkám, jogurtem a ořechy,
- do smoothie a koktejlů – přidání lžíce goji bobulí do ovocného koktejlu obohatí jeho nutriční hodnotu,
- do salátů – jejich mírně nasládlá chuť se dobře hodí k salátům se zeleninou a sýry,
- v čaji – lze je vařit společně se zeleným čajem nebo jinými bylinkami,
- v polévkách a pokrmech asijské kuchyně – v čínské kuchyni se často přidávají do vývarů a masových pokrmů,
- v pečivu a dezertech – mohou nahradit jiné sušené ovoce v dortech, muffinech nebo energetických tyčinkách.
Bobule goji – skutečný poklad prospěšných vlastností . Ačkoli je v obchodech často přehlížíme, jejich pravidelná konzumace může přinést mnoho zdravotních výhod. Doporučená denní dávka je asi jedna polévková lžíce sušených bobulí – to je vynikající dávka denní normy vitamínů.
